Лечимся баклажанами

Кто хоть раз в жизни не пробовал баклажаны, или, как их называют в народе, синенькие! Тёмно-фиолетовые, почти чёрные, глянцевые плоды, достигающие килограммового и более веса, особенно хороши в жареном и тушёном виде. Употребляют баклажаны солёными, маринованными, консервированными, из них даже варят варенье. Особенно же популярное блюдо - знаменитая, воспетая в комедии Гайдая «Икра заморская, баклажанная» - едва ли не самый популярный харч поколений студентов советских времён. Создатель известной киноленты не погрешил против истины: баклажан действительно овощ заморский, родиной его является Индия, где баклажаны выращивают на протяжении тысячелетий. Однако в Украине и России (особенно в южных регионах) баклажан давно прижился: он культивируется здесь более 3-х столетий.

Лечимся баклажанами

Не все знают, что баклажаны обладают рядом целебных свойств и рекомендованы медиками в качестве лечебного питания при многих заболеваниях. Мякоть баклажана богата солями калия, вследствие чего при регулярном употреблении снижается кровяное давление, нормализуется работа сердечной мышцы, уменьшается уровень холестерина в крови и тканях. В спелых плодах баклажана содержатся витамины С, В1, В2, РР и каротин.

При этом, баклажан - низкокалорийный овощ, и потому рекомендован в составе диет для похудения. Незаменим он и при подагре, поскольку выводит из организма соли мочевой кислоты. Показано употребление баклажанов при запорах, нарушениях функции печени, почек, органов пищеварения, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Без сомнения, баклажаны полезны абсолютно всем, но в особенности - людям пожилого возраста.

  • 12 ноября 2012
2 комментария к статье
Евгений, 12 декабря 2012 в 10:42

Добавлю, что баклажаны также богаты очень полезными для нашего организма пектиновыми веществами, которые улучшают работу нашего желудка и положительно влияют на весь организм в целом.

Мария, 17 декабря 2012 в 09:10

Считается, что употребление баклажанов показано людям страдающим атеросклерозом. Именно этот овощ больше других способствует выведению из организма человека холестерина, что в свою очередь понижает его концентрацию в крови и является отличной профилактикой атеросклероза.

19 января 2012 в 23:52

Rent a car with driver is a comfortable and safe journey. 8Rental review

Здесь вы можете добавить свой комментарий к статье Лечимся баклажанами. Пожалуйста, оформляйте свои комментарии грамотно.
Представьтесь
Комментарий
Для защиты от спама введите цифры с изображения